চিকেন ভেজিটেবল সুপ || Chicken Vegetable Soup Recipe || Chicken Soup || Veg Soup

আজকের রেসিপি - চিকেন ভেজিটেবল সুপ

বাচ্চা কিংবা বয়স্ক, সুস্থ কিংবা অসুস্থ সবার জন্য অনেক উপকারি পথ্য হল সুপ।  তাই আজ   স্বাস্থ্যকর এ রেসিপিটা শেয়ার করসি আপনাকের সাথে..... 
সময়- ৪৫ মি:
পরিবেশন -৬ জন

উপকরণ-
মুরগির বুকের মাংস ১০০ গ্রাম
ঘি/অলিভ ওয়েল/তেল ২ চা চা
চিকেন স্টক ১ কাপ
ভেজিটেবল স্টক ১ কাপ
পেয়াজকুচি ১/৪ কাপ 
ফুলকপি ১/৫ কাপ
বাধাকপি ১/৫ কাপ
ব্রকলি১/৫ কাপ
ক্যাপসিকাম ( লাল,হলুদ,সবুজ)১/২ কাপ
মটরশুঁটি ১/৪ কাপ
টমাটো ১/৪ কাপ
ডিম ১ টা 
সয়া সস ২ চা চা
ভিনেগার ২ চা চা
লবন ১ চা চা
সাদা গুলমরিচ গুড়া ১.১/২ চা চা
পেঁয়াজকলি, ধনেপাতা,কাঁচামরিচ কুচি(ইচ্ছে)
কর্ণফ্লাওয়ার ২ চা চা 

প্রণালী-
সকল সবজি ছোট করে কেটি নিতে হবে। 
কড়াইতে ঘি, পেয়াজ দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে চিকেন ও ভেজিটেবল স্টক দিয়ে এক এক করে
সব সবজি দিয়ে ১৫-২০ মি: রান্না করার পর মুরগির সেদ্ধ মাংস, সয়া সস,ভিনিগার,লবন, গুল মরিচ গুড়া দিয়ে ৪-৫ মি আবার রান্না করে ডিম টা ভাল করে ফেটে আস্তে আস্তে সুপ এ মিশাতে হবে আর অন্য হাতে নাড়তে হবে।  তা না হলে ডিম জমে যাবে। অনবরত নাড়তে থাকুন সাথে কাঁচামরিচ, ধনেপাতা,পেয়াজকুচি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়তে থাকুন। একটুপর কর্ণফ্লাওয়ারের সাথে ২ চা চা পানি মিশিয়ে সুপ এ ভাল করে মিশিয়ে দিয়ে ২-৩ মি পর চুলা থেকে নামিয়ে  ফেলতে হবে। বেস হয়ে গেল মজাদার চিকেন ভেজিটেবল সুপ....গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার সুপ।



রেসিপি ভাল লাগলে আমার ইউটিউব চ্যানেল টা Subscribe, like, & Share করতে ভুলবেন না।
রেসিপি - FOODBUZZ 

Note- বাচ্চা / অসুস্থদের জন্য এ সুপ বানাতে চাইলে মরিচ না দেওয়াই ভাল।